l'azienda

la nostra azienda

I nostri terreni, situati sui declivi collinari guardiesi ad altezze che vanno dai 250 ai 400 mt/slm, contano un’estensione complessiva di otto ettari, di cui sette messi a vite. Qui abbiamo recuperato nobili vitigni autoctoni quali Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano Toscano e Lambrusco; non manchiamo di valorizzare i più tipici del Sannio, quali Falanghina, Aglianico, Montepulciano e Cabernet Sauvignon.

Nella restante quota di terreni coltiviamo ulivi delle varietà Racioppella, Ortice e Ortolana che esprimono un olio unico e raffinato. La piccola cantina, pensata per vinificare bassissime quantità d’uva, ha una capacità di soli 700 q.li di vino e propone sul mercato circa 25000 bottiglie.  Un piccolo impianto fotovoltaico ci consente la produzione di acqua ed il raffreddamento dei fusti nel rispetto assoluto dell’ambiente in cui operiamo.

our company

Our land, which lies on the Guardia’s hill slopes at elevations that range between 250 and 400 meters above sea level, has a total extension of 8 hectares, of which 7 hectares are cultivated with vineyards. Here, we recovered prestigious local vine varieties, such as Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano Toscano and Lambrusco; we cannot fail to promote the most typical varieties from the Sannio area, such as Falanghina, Aglianico, Montepulciano and Cabernet Sauvignon.

In the remaining portion of the land, we grow different olive tree varieties, such as Racioppella, Ortice and Ortolana, from which we obtain an excellent and unique oil.

Our small winery, which was designed to use a small quantity of grapes for the winemaking, has a capacity of only 70,000 kilograms of grapes and produces about 25,000 bottles. A photovoltaic system allows us to produce water and to cool down our wine barrels, with absolute respect for our work environment.